Дослідження конкурентоспроможності українського м’яса та продуктів з м’яса на національному і світовому ринках

Abstract

У науковій статті доведена важливість дослідження конкурентоспроможності українського м’яса та продуктів з м’яса на національному і світовому ринках збуту. Розкрита динаміка розвитку та конкуренції на світовому ринку м’яса та продуктів з м’яса, у тому числі за окремими групами країн, які розділені за рівнем доходів та розвитку. Визначено головні тенденції та проблеми розвитку світового ринку м’яса та продуктів з м’яса у 2012–2021 роках, а також місце України на світовому ринку м’яса та продуктів з м’яса. Окремо визначено проблеми забезпечення конкуренції на світовому ринку м’яса та продуктів з м’яса. Зроблено порівняння розвитку і конкуренції на світовому ринку України та десяти провідних країн-виробників м’яса та продуктів з м’яса. Досліджено експорт, імпорт та зовнішньоторговельне сальдо щодо м’яса та продуктів з м’яса в Україні, що дозволило зробити додаткові висновки щодо конкурентоспроможності українського м’яса та продуктів з м’яса на національному і світовому ринках збуту. Визначено головні тенденції та проблеми, що заважають збільшенню присутності української м’ясної продукції на національному та світових ринках збуту. The scientific article has proved the importance of studying the competitiveness of Ukrainian meat and meat products in the national and world markets. The dynamics of development and competition in the world market of meat and meat products have been disclosed. Also, the research has touched upon the dynamics by separate ountries’ groups, which are divided by the level of income and development (countries with a high level of income; countries with incomes above average; countries with income below middle; low-income countries; low-income and food-deficit countries; countries importing only food; the least developed countries).